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Cursos da carreta Via Rápida estão sendo ministrados em Itanhaém
QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL - Estão em andamento os cursos de Açougue – Manipulação de Carnes, Cortes Nobres e Acondicionamento e Panificação
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Numa parceria entre a Prefeitura de Itanhaém, por meio do Programa Municipal de Formação e Especialização (PROFORME) e o Centro Paula Souza, do Governo do Estado de São Paulo, Itanhaém está em andamento com os cursos de qualificação profissional: Açougue – Manipulação de Carnes, Cortes Nobres e Acondicionamento e Panificação. As aulas estão sendo ministradas na Carreta Via Rápida, localizada na Praça Benedito Calixto, no Centro.
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Entre os conteúdos do curso de Açougue, os alunos aprendem a manipular as carnes, cortes nobres e acondicionamento correto. Já os de Panificação serão treinados para trabalhar em panificadoras, supermercados, docerias, ou ainda, gerir o seu próprio negócio. Todos recebem material didático, bolsa-auxílio de R$210, além de certificado com a chancela do Governo do Estado ao final do aprendizado. Foram disponibilizadas 45 vagas para cada opção de curso.
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Suzana Aparecida, de 38 anos, está cursando Panificação em busca de uma melhor qualificação: “Eu já tinha feito o curso em 2019 e acabei gostando muito da área de confeitaria, então é sempre bom se aprimorar no que fazemos. Essa é uma ótima oportunidade que não dá pra deixar passar”, disse.
Luiza de Jesus Silva, de 74 anos, trabalha na área de gastronomia e busca no curso de Açougue o jeito ideal de preparar os alimentos: “Eu trabalho com carnes então é interessante conhecer como ela é cortada, qual o procedimento e como trabalham os açougueiros. É muito importante passarmos a conhecer os cortes e a forma de como colocar a carne no mercado”, afirmou.
“A realização dos cursos em parceria com o Governo do Estado tem como prioridade a qualificação profissional, pois facilitam a inserção ou reinserção no mercado de trabalho. Com isso geramos novas oportunidades de emprego e renda às famílias”, enfatizou o secretário de Governo e Relações do Trabalho, Eliseu Braga Chagas.
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